阳光厨房解决方案-明厨亮灶解决方案

利用先进的人工智能图像监测、深度学习技术,有效检测厨师帽、口罩、老鼠等情况,解决学校、园区、机关单位的后厨安全及卫生问题,异常自动告警提示。
含税价格:
¥50000 /套
商品规格:
阳光厨房解决方案
购买数量:
库存10套
规格说明:
阳光厨房智能管理平台一套; 根据用户实际需要,提供定制化智能算法; 根据实际提供智能摄像头;
交付说明:
人工交付、应用软件交付、硬件交付 按需确认
开票信息:
支持开具增值税专用发票(可抵扣)、增值税普通发票(不可抵扣)
服务保障:
质保期1年
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产品亮点

行业应用上算法开发经验积累丰富

算法会自动利用相关先验知识对深度学习模型的检测结果进行判别,排除误检测,准确可靠。利用数字图像处理技术和先进的深度学习技术,可对厨房进行全天候智能监测。

针对客户需求进行定制化功能开发

针对不同行业应用需求,进行定制化功能;采用智能分析手段实现目标检测,异常情况自动告警,达到智能化管控。可根据特定应用场景快速优化算法模型,算法适应性强。

异常状态告警推送


产品说明
v>“阳光厨房”是指在餐饮服务单位的食品加工关键环节安装视频监测设备,对厨房操作间的各流程进行公开化监测的一种管理方式。根据食品安全法,“食品处理区内从业人员应穿戴清洁工作衣帽从事食品加工操作并且头发不应外露”。同时国家市场监督管理总局发布的《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》,已明确提出,鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶,以此保障消费者的知情权 在此背景下,以政策、法规和标准为基本原则,通过硬件华为SDC摄像机/IVS1800和软件安徽水天自主算法(图像检测技术)结合来有效解决目前学校、园区、机关单位后厨的安全及卫生问题,异常自动告警提示,使厨房操作人员、卫生、安全全程透明化,既让消费者放心,又便于监管部门有效监督。 通过人工智能图像检测技术,将”阳光厨房’系统进行升级,可检测未戴口罩、未戴帽子、老鼠、煤气罐检测等不规范行为。同时实时抓拍相关情况,全程记录留痕,提升监管效率,落实工作责任。
应用场景
酒店厨房、企事业单位食堂、校园食堂、餐馆后厨等;
使用方式

口罩检测

通过采集前端相机实时视频,利用口罩特征分析算法,对后厨人员是否佩口罩实时检测,根据业务需求对未正常佩戴的情况自动告警提示并截取图片进行保存。

戴厨师帽检测

通过采集前端相机实时视频,利用厨师帽特征分析算法,对进入后厨人员是否佩戴厨师帽实时检测,根据业务需求对未正常佩戴的情况自动告警提示并截取图片进行保存。

老鼠检测

通过采集前端相机实时视频,利用智能化特征分析技术,在设定区域内检测,当检测到老鼠后自动告警提示同时截图显示老鼠出现位置,为管理人员及时处理提供依据,保障后厨食品卫生安全。

煤气罐检测

通过采集前端相机实时视频,在设定区域内自动检测煤气罐,当检测到煤气罐后自动告警提示同时截图存储,为管理人员及时处理提供依据,减少火灾隐患。

戴厨服帽检测

通过采集前端相机实时视频,利用厨师服特征分析算法,对进入后厨人员是否佩戴厨师服实时检测,根据业务需求对未正常佩戴的情况自动告警提示并截取图片进行保存。

产品视频
其它
案例:

潍坊市坊子区实验幼儿园

针对幼儿园食堂后厨安全卫生问题,采用百度智能摄像机+厨师帽、厨师服、口罩、煤气罐、烟火算法,实现对幼儿园后厨人员的穿着规范实时监督,提高了后厨的卫生和安全性。

深圳某大型酒店后厨

针对某星级酒店整体要求,采用百度智能摄像机+烟火、厨师帽服以及卫生要求,定制化部署解决方案,为酒店透明化管理增加亮点。


价格说明
商品规格数量/时长含税价格
阳光厨房解决方案1套¥50000
售后服务
发票信息
支持开具增值税专用发票(可抵扣)、增值税普通发票(不可抵扣)
服务保障
质保期: 1年
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