用AI看见餐厅后厨，明厨亮灶守护“舌尖上的安全

深圳市赛蓝科技有限公司根据食堂要求开展明厨亮灶项目，引入AI 视觉识别技术手段高效确保食品加工符合生产要求。

模型可以高效识别出后厨人员的口罩或厨师帽佩戴是否符合安全规范，针对不符合的人员，再通过百度大脑开放的人脸识别接口对其进行精准确认，之后将整改报告下发至相应厨房单位，要求其快速整改，保障卫生安全。